Digitalización de la industria de la alimentación y bebidas, una solución holística
Sergio Ballesteros, Portfolio Developer Manager at Siemens Digital Industries SW.
Manuel Cadenas, Food & Beverage Manager at Siemens Digital Industries.
Potenciando el sector alimentario a través de la transferencia tecnológica
Silvia García, Directora de Eatex Food Innovation Hub.
Bodegas Familiares Matarromera, una transformación digital, sostenible e innovadora en el sector agroalimentario
Rubén Arce, Director de Transformación Digital y TIC en Bodegas Familiares Matarromera
Herramientas digitales para la optimización de un sector agro-ganadero más eficiente, sostenible y avanzado
Sergio José Ramos, Director I+D+i de Naturuel S.L.
La investigación alimentaria en la UCO
Rosa Mª García-Gimeno, Catedrática del Departamento de Bromatología y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Córdoba
Innovación y nuevos modelos de salud en alimentación
Alejandro González Navech, Director de Innovación y de I+D en Pascual
Claves de la I+D gastronómica para que todos comamos mejor
Toni Massanés, Director general de Fundació Alícia
Integración de tecnologías óhmicas para la evaluación de ingredientes y alimentos funcionales
Francesc Puiggròs, Director Científico área Biotecnológica Eurecat
Begoña Ruiz, Directora de Tecnologías de AINIA
Desarrollo de un método para la cuantificación de leches de diferentes especies en quesos de mezcla
Luis Mata Vallespín, Director Técnico ZEULAB – Representante de INLAC
Abordando el desperdicio alimentario
Daniel de la Puente, Director de proyectos europeos en Ctic-Cita
Estableciendo un nuevo modelo innovador de biorrefinería dinámica y sostenible en la industria de los extractos botánicos
José Carlos Quintela, Director científico y cofundador GRUPO NATAC
Transferencia e Innovación en el Sector Agroalimentario
Kortes Serrano, Cofundadora y gerente de BetterRID
Digitalización y sostenibilidad en la cadena de valor. Casos prácticos
Miguel J. Valero, Director corporativo Agroalimentación, AGQ Technological Corporate SL, Grupo AGQ
