Silvia García de la Torre
Directora de Eatex Food Innovation Hub
Currículum
Silvia es ingeniera Agrónoma, máster en tecnología de alimentos. Experiencia de más de 20 años en el área de I+D+i de CNTA, encargada de la concepción, ejecución y gestión de más de 60 proyectos de I+D en diversas áreas de conocimiento (nuevos ingredientes, estrategias de conservación, desarrollo de nuevos productos, seguridad alimentaria, etc.), para el desarrollo e implantación de tecnologías y soluciones innovadoras en el sector agroalimentario. Este trabajo ha tenido como resultado la puesta en el mercado de nuevos y mejores productos alimentarios, la publicación de 2 patentes y la participación en numerosas actividades de difusión científico-técnica.
Cuenta con amplia experiencia en gestión de proyectos, coordinación de equipos y planificación estratégica de I+D. Asimismo cuenta con experiencia en procesos de innovación y transferencia de conocimiento y tecnología.
Desde mediados de 2022, es Directora de Eatex Food Innovation Hub, una iniciativa impulsada por CNTA dedicada al fomento de la cooperación y la transferencia en el sistema Ciencia-Industria.
Ponencia
Potenciando el sector alimentario a través de la Transferencia Tecnológica.
Los retos demográficos, de sostenibilidad, eficiencia y seguridad alimentaria requieren, más que nunca, de la aplicación de innovación y nuevas soluciones tecnológicas que generen impacto a lo largo de toda la cadena de valor. En este contexto, la transferencia de tecnología -el proceso de transferir tecnología desarrollada en una organización a otra organización- coge especial relevancia ya que puede ayudar a las empresas a acceder de forma rápida y eficaz a nuevas tecnologías que no hayan desarrollado internamente, además de ayudar a crear nuevas oportunidades comerciales. La conexión entre las empresas y los centros de I+D es estratégica para que se realice esta transferencia tecnológica.
Así nace Eatex Food Innovation Hub, un ecosistema colaborativo de innovación abierta y aplicada que tiene el propósito de mejorar y acelerar la transferencia tecnológica de soluciones de valor desde los centros de I+D hacia el sector agroalimentario, implantando dinámicas y modelos de investigación ágiles y avanzados y acompañando a los centros de I+D y a las empresas en el escalado e implementación de sus propuestas innovadoras, para que su progreso sea un éxito que revierta en todos.
En la ponencia daremos ejemplos de actividades y proyectos que se están desarrollando en el marco de Eatex y en concreto de su Programa para el desarrollo de la innovación y la transferencia tecnológica.
