Miguel José Valero Valero
Director corporativo Agroalimentación, AGQ Technological Corporate SL, Grupo AGQ
Currículum
Miguel José es ingeniero Agrónomo y Ldo. Ccia y Tecnología de los Alimentos por la UPV. (1996 / 1997) MBA y Master en Cadena Alimentaria (ADECA) por Instituto Internacional San Telmo (Sevilla)
1997-2000: Dtor. I+D y Sostenibilidad Unilever Food España
2000-2003: Dtor Producción Bonduelle Iberica
2004-2007: Dtor. Comercial División Food en AGQ España.
2007-2011: Gerente General de AGQ España.
2011-2014: Dtor Regional AGQ Latam (sede en Chile)
2015-Actual: Dtor. Corporativo AGQ Group de la División Food&Feed.
En mi posición actual soy el responsable de grupo para la estrategia de desarrollo de negocio en todo lo relacionado con gama, sectores y mejora de posicionamiento geográfico global, incluido el desarrollo inorgánico y nuevas adquisiciones de laboratorios agroalimentarios.
Ponencia
Digitalización y Sostenibilidad en la Cadena de Valor. Casos Prácticos.
A lo largo de esta última década ha habido números avances en materia de sostenibilidad y grandes aportes de las nuevas tecnologías a la cadena de valor y de suministro extendida.
Las nuevas tecnologías están suponiendo un incremento de la eficiencia productiva en los diferentes sectores de la producción de alimentos, más allá de seguir permitiendo mejoras de rentabilidad al sector primario, mayor calidad e inocuidad alimentaria y control de la misma, así como un mejor acceso a la información y comunicación para un consumidor cada vez más inquieto, preocupado y exigente.
En la sesión veremos varios casos de como la tecnificación y sensórica nos permiten mejorar la productividad del sector primario agrícola. Un proyecto de mejora de la eficiencia productiva de salmones con nuevas tecnologías y diagnostico por ecografía, así como otros ejemplos de las conexiones API o tecnología blockchain como ayudan a un mejor y más rápido control de la inocuidad y trazabilidad.
