Maxime Boniface
CTO y Co-fundador de Väcka.
Currículum
Después de formarse como director de cine y haber dirigido varios proyectos audiovisuales, Maxime obtuvo un Máster en alimentación Plant based en Crudo Estudio, Buenos Aires entre 2012 y 2015.
Con mas de 10 años de experiencia en elaboración de quesos plant based, Maxime es quién plantea la estrategia de innovación de Väcka. Además, es el autor del libro “Quesos Veganos” (Ed. Oberon, 2019) y profesor en varias escuelas de alta cocina en Barcelona donde puede difundir sus conocimientos a las nuevas generaciones.
Ponencia
Debate Premios Ingenia Startups 2023
